Wariacje i dodatki do tortilli. Tortille są idealne do eksperymentowania, więc możesz dostosować je do swojego gustu i preferencji. Poniżej znajdują się kilka wariacji i dodatków, które możesz dodać do swoich tortilli: 1. Wariacje mięsne: Dodaj kawałki grillowanego kurczaka lub wołowiny. Wypróbuj marynowaną wieprzowinę lubTortilla to okrągły, płaski placek, który stanowi bazę wielu potraw meksykańskich. Dobrze przygotowana, będzie chrupiąca i smaczniejsza, niż ta ze sklepów. Jak zrobić tortillę i w jaki sposób ją wykorzystać? Jak zrobić tortillę pszenną? Będziesz potrzebować: - szklankę mąki pszennej - łyżkę smalcu lub oleju kokosowego - 80 ml gorącej (nie wrzącej) wody - szczyptę soli Podane proporcje wystarczą na przyrządzenie 4 większych tortilli. Sposób przygotowania: - Przesiej mąkę do miski. Wymieszaj ją z solą i zalej gorącą wodą, a następnie dodaj olej. - Wymieszaj składniki. Użyj w tym celu drewnianej łyżki. Po chwili rozpocznij wyrabianie ciasta dłońmi. Proces powinien trwać kilka minut, aż ciasto będzie miało spójną konsystencję i nie będzie lepiło się do brzegów miski. - Odstaw ciasto. Umieść je w misce przykrytej czystą bawełnianą lub lnianą ściereczką (zapobiegnie to wysychaniu) i odstaw na ok. 20 minut. - Podziel masę na 4 części. Z każdej z nich należy w dłoniach wyrobić kulkę i bardzo cienko ją rozwałkować – tak, aby przykryła całe dno patelni. W razie potrzeby, podsypuj blat mąką. - Usmaż placki na suchej patelni. Najlepsza będzie teflonowa, z nieprzywierającą powłoką. Przed smażeniem dobrze ją rozgrzej. Tortille powinny być jedynie delikatnie zarumienione z obu stron. Jeśli zbyt mocno je przysmażysz, trudno będzie je zwijać. Odpowiedni czas smażenia tortilli to około pół minuty z jednej strony. Co zrobić z tortilli? Z domową tortillą przygotujesz wiele wybornych dań. Zobacz kilka inspiracji: - enchiladas z kurczakiem: w tej potrawie w placki tortilli (kukurydzianej – przygotujesz ją, zastępując mąkę pszenną kukurydzianą) owija się kawałki mięsa drobiowego, połączonego z różnokolorowymi paprykami. Zapiekanie z crème fraiche, czyli francuską śmietaną, i serem żółtym nadaje daniu dodatkowego smaku. Będzie znakomite, jeśli podasz je z ryżem, kruchą sałatą i guacamole, czyli pastą na bazie awokado. - quesadillas z grillowanymi warzywami z dipem z niebieskiego sera: przygotuj farsz z bakłażana, cukinii i papryki, dodaj do niego mieszankę aromatycznych ziół i żółty ser, a następnie umieść go między dwoma tortillami. Quesadillas podawane z sosem serowym będzie świetne na obiad. - pikantne burrito z kurczakiem: czyli klasyk wśród meksykańskich dań: wyrazisty w smaku, poręczny, a dzięki odpowiedniemu podaniu – również efektowny. Sprawdzi się jako przekąska na przyjęciu lub drugie śniadanie. Burrito podawaj z dipem jogurtowym, który złagodzi pikantność nadzienia. Sprawdź, jakie to pyszne! Zobacz, jak zrobić tortillę w domu, a potem użyj jej do przygotowania rewelacyjnego dania – koniecznie w meksykańskim stylu! Zadbaj o to, aby było kolorowe i bogate w składniki, niech łączy różne smaki i konsystencje. Powodzenia!
Jak zrobić sos na tortillę? Majonez połączcie z jogurtem greckim, sokiem z cytryny, musztardą i odrobiną czosnku granulowanego. Dodajcie posiekane zioła i dokładnie wymieszajcie. Smacznego! A jeśli szukacie sosu do tortilli bez majonezu, koniecznie wypróbujcie przepis na sos ogórkowy.
Sposób przygotowania: Domowe placki do tortilli W misce wymieszaj mąkę z solą i zalej gorącą wodą, dolej olej i wymieszaj łyżką. Wyrabiaj ciasto przez ok 5 minut, po czym przykryj je ściereczką i odstaw na ok 15 minut. Ciasto podziel na 8 równych części. Uformuj kulki i spłaszcz ręką. Rozwałkuj na bardzo cienkie kółka. Placki smaż na rozgrzanej, suchej patelni przez 1 minutę, następnie obróć i smaż 30 sekund, obróć i smażyć kolejne 30 sekund. Gotowe tortille połóż na kratce z piekarnika żeby z obu stron wystygły. Najlepiej smakują z farszem i warzywami. Zagniecione ciasto odkładam na 15 minut. Z ciasta formuję małe kuleczki i spłaszczam ręką Wałkuję ciasto na bardzo cienkie placki. Smażę placki na rozgrzanej suchej patelni Podobne przepisy Przygotować masę budyniową: Ok. 750 ml mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka zmiksować z jajkami, żółtkami, mąką i skrobią. Dodać do gotującego się mleka, miksując, aby nie powstały grudki. Ugotować gęsty budyń. Budyń pozostawić do lekkiego ostygnięcia, mieszając krótko co jakiś czas. Tortilla to doskonały pomysł na obiad lub smakowitą przekąskę. Tortille nadają się na eleganckie przyjęcia, domówki, urchystości rodzinne, pikniki. Smakują dorosłym i dzieciom! Poznaj najlepsze przepisy na tortille – każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. Tortilla, która doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezę lub pomysł na oryginalny obiad, znana jest na kontynencie amerykańskim od kilku tysięcy lat. Na początku służyła Aztekom jako narzędzie do jedzenia innych potraw np., fasoli czy mięsa. Najprościej mówiąc, pełniła funkcję prastarych sztućców, które można było... zjeść. Potem sama stała się podstawą innych dań. Tortilla największą popularnością cieszy się w Meksyku, właśnie stamtąd pochodzą słynne na całym świecie dnia, takie jak quesadilla (placek tortilli złożony na pół, wypełniony serem, mięsem i warzywami, zapieczony w piecu), enchiladas (placki tortilli posmarowane farszem, zwinięte w rulon, posypane serem i zapieczone), tacos (wykonywane najczęściej z mąki kukurydzianej, mają formę łódeczek faszerowanych mięsem mielonym i warzywami). Jak zrobić tortillę – przepis na plackiTortillę przygotowuje się najczęściej z mąki pszennej lub kukurydzianej. Przepis jest bardzo prosty: 300 g mąki pszennej 150 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju lub oliwy Przesianą mąkę wymieszaj z łyżeczką soli. Dodaj olej lub oliwę i wodę. Ciasto możesz wyrobić ręcznie, ale trzeba to zrobić szybko. Możesz użyć do tego celu robota wyposażonego w nakładkę do wyrabiania ciasta. Ciasto podziel na 4 części. A potem rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką cieniutkie placki o średnicy 25-28 cm. Smaż je na suchej, rozgrzanej patelni ok. 2 min z każdej strony. Usmażone placki najlepiej zawinąć w ściereczkę, aby przed napełnieniem ich farszem nie stwardniały i nie wystygły. Inaczej staną się kruche i łamliwe i trudno będzie je zwinąć. Możesz także dodać do ciasta przyprawy takie jak papryka słodka czy kurkuma, wtedy tortille nabiorą koloru i ciekawego smaku. Kiedy jednak zostanie nam kilka placków, które zdążą ostygnąć i stwardnieć przed przygotowaniem dania, jest prosty sposób, by przywrócić im elastyczność. Wystarczy delikatnie pokropić je wodą podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Zajmie to chwilę, a tortille znów będą nadawały się do placki tortilli możesz także kupić w można powiedzieć, że przekąski na bazie tortilli zawojowały świat. Nadają się i na eleganckie przyjęcia, domówki, imprezy dla dzieci, pikniki, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało na imprezę – sposób przygotowania, przepisy na farszeTortilla z szynką i pomidorami: Składniki: placki tortilli 1 pomidor malinowy 150 g szynki pokrojonej w cienkie plasterki 2 czubate łyżki ulubionego majonezu kilka liści sałaty masłowej sól, pieprz do smaku Wykonanie:1. Liście sałaty umyj pod bieżącą wodą, osusz i delikatnie usuń z nich najtwardsze części. Pomidora umyj, pokrój w cienkie Każdy placek tortilli posmaruj majonezem, zostawiając margines przy brzegach ok. 1-1,5 cm., połóż liść sałaty i plaster szynki. 3. Na środku połóż od góry do dołu półplasterki pomidora. Całość delikatnie posyp solą i pieprzem. 4. Zwiń ciasno tortillę i pokrój na 3-4 centymetrowe z serkiem śmietankowym i łososiemSkładniki: placki tortilli 100 g wędzonego łososia w plastrach 1 opakowanie serka śmietankowego garść posiekanego koperku świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie:1. Łososia podziel na mniejsze Placek posmaruj serkiem śmietankowym. Nie zapomnij o marginesie przy brzegach placka! 3. Na serku połóż kawałki łososia. Całość posyp obficie pieprzem i posiekanym koperkiem. 4. Zwiń ciasno placek, pokrój na mniejsze części. Przed podaniem schłodź w z pastą makrelowąSkładniki: placki tortilli 1 niewielka wędzona makrela 1 ogórek kiszony 1 jajko 3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego pieprz mielony 1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź obierz ze skorupek i posiekaj bardzo Ogórka pokrój w drobną kosteczkę lub zetrzyj na tarce o grubych Makrelę obierz ze skórki, pozbaw kręgosłupa i ości, podziel na mniejsze kawałki, a następnie rozgnieć je widelcem. 4. Majonez wymieszaj z Umieść jajka, ogórek i makrelę w misce, posyp pieprzem (sól nie będzie potrzebna, bo wędzona makrela jest dość słona), dodaj majonez z jogurtem i całość dokładnie wymieszaj, tak, by powstała pasta Na każdym placku tortilli umieść porcję pasty makrelowej, delikatnie rozsmaruj, a następnie zwiń ciasno w rulon. Tortilla na słodkoTortilla z kremem czekoladowym i bananemSkładniki: placki tortilli krem czekoladowy 2 banany wiórki kokosowe Przygotowanie:1. Banana obierz ze skóry i pokrój w cienkie Posmaruj placki tortilli kremem czekoladowym. Pamiętaj o zachowaniu marginesu. 3. Na placku połóż kilka plasterków banana, a następnie posyp całość wiórkami zwiń ciasno w rulon i pokrój na mniejsze z serkiem homogenizowanym i owocamiSkładniki: placki tortilli 2 ulubione serki homogenizowane (waniliowy, czekoladowy, owocowy) ulubione owoce (np., truskawki, maliny, borówki, jabłko, gruszka) kolorowa posypka do ciast (opcjonalnie) Przygotowanie:1. Większe owoce podziel na niewielkie Placki tortilli posmaruj serkiem homogenizowanym, pamiętając o Nałóż porcję owoców i posyp posypką do ciast (opcjonalnie)4. Zroluj ciasno placki z nadzieniem i wstaw na godzinę do lodówki. Potem pokrój na mniejsze kawałki. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i połóż na nim pierwszy placek tortilli. Posmaruj go cienko czerwonym pesto i zetrzyj na niego niewielką ilość żółtego sera. Przykryj tortillę drugim i trzecim plackiem i powtórz czynność z pesto oraz serem. Posmaruj spód pizzy sosem pomidorowym. Zetrzyj dużą ilość żółtego sera. 21 października 201720 marca 201919 Reklama Po wstawieniu przepisu na fit tortille z kurczakiem dostałem wiele próśb o zrobienie placków domowej roboty. Trochę to trwało, ale wreszcie są! Domowa tortilla pełnoziarnista, którą ‘odchudziłem’ jak tylko się dało, a smakowo prezentuje się naprawdę świetnie. Gorąco polecam i zachęcam do spróbowania przepisu! Jestem pewien, że będziecie zaskoczeni jak łatwo przyrządzić smaczne, a przy tym zdrowe tortille! Tortilla pełnoziarnista __________ Składniki Czego potrzebujemy: 100 gramów mąki pszennej pełnoziarnistej 50 gramów mąki ryżowej (można dać samą pszenną pełnoziarnistą) 2-3 gramy otrębów (ja dałem owsiane, mogą być pszenne) 100 ml ciepłej, przegotowanej wody Dwie łyżki oliwy z oliwek (20 gramów) 1/2 łyżeczki soli szczypta proszku do pieczenia Reklama Instrukcja Wykonanie: Mąkę, sól, proszek do pieczenia i otręby wsypać do miski, wodę zmieszać z oliwą i stopniowo wlewać do miski. Wyrabiać dłonią. Ciasto powinno być sprężyste i nie powinno przyklejać się do dłoni. Z ciasta zrobić 3 równe kulki i rozwałkować na płaskie placki (ja użyłem butelki wina, bo nie mam wałka). Jeżeli ciasto będzie się przyklejać do deski/stolnicy to należy podsypać odrobiną mąki. Zostawić pod szmatką przez jakieś 3-4 minuty, niech ciasto popracuje Smażyć bez tłuszczu z każdej strony (około minuty) do powstania charakterystycznych pęcherzyków. Zostawić pod szmatką do ostudzenia i gotowe! Ja tortille podaję z grillowanym filetem z piersi kurczaka i świeżymi warzywami. Przykładowy przepis oraz instrukcja zwinięcia tortilli dostępna tutaj __________ Mąkę, sól, proszek do pieczenia i otręby wsypać do miski, wodę zmieszać z oliwą i stopniowo wlewać do miski. Wyrabiać dłonią. Ciasto powinno być sprężyste i nie powinno przyklejać się do dłoni. Z ciasta zrobić 3 równe kulki Rozwałkować na płaskie placki (ja użyłem butelki wina, bo nie mam wałka). Jeżeli ciasto będzie się przyklejać do deski/stolnicy to należy podsypać odrobiną mąki. Zostawić pod szmatką przez jakieś 3-4 minuty, niech ciasto popracuje Smażyć bez tłuszczu z każdej strony (około minuty) do powstania charakterystycznych pęcherzyków. Zostawić pod szmatką do ostudzenia i gotowe! No to zwijamy i jemy! 🙂 Pięknie wygląda, prawda? 🙂 SMACZNEGO! Wartości odżywcze w jednym placku bez dodatków: Kalorie: 228 Białko: 8 Tłuszcz: 7 Węglowodany: 28 Reklama Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie. Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach: szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie! to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!Placki tortilli są większe, a środek zdecydowanie bogatszy, bowiem oprócz mięsa i fasoli w amerykańskim burrito znajdziemy sałatę, ser i przeróżne sosy. Burrito można z łatwością przyrządzić samemu w domu. Poniżej znajdziecie kilka przepisów. Burrito z mięsem mielonym. Składniki: placki pszennej tortilli; 1/2 kg mięsa mielonegoChociaż może się wydawać, że smalec nada im tłustą konsystencję, jeśli użyjemy oleju wynik nie będzie taki sam. Tortille z mąki są istotną częścią wielu kuchni w Ameryce Łacińskiej i Stanach spłaszczony kształt bierze się stąd, że przygotowuje się je bez drożdży, co czyni je bardzo podobnymi do indyjskich roti. W większości krajów Ameryki Łacińskiej, zwłaszcza w Ameryce Środkowej, tortille służą do przygotowania kilku tradycyjnych Meksyku tortilla z mąki pszennej jest szeroko rozpowszechniona, podczas gdy w centrum i na południu kontynentu częściej spożywana jest tortilla historia tego produktuPoczątki tortilli datuje się na XVI wieku podczas podboju Ameryki. Według historii, w 1542 r. Hiszpanie wykorzystali ziarna pszenicy, gdy nie znaleźli składników do przygotowania w Sonorze zaczęli wytwarzać tak zwane zaruki, mieszankę zmiażdżonej pszenicy z wodą, która później dała początek tortilli, którą znamy dzisiaj. Z powodu łatwości ich przygotowania, tortille były częścią jedzenia Hiszpanów, którzy odkrywali Kalifornię w 1769 lat później w Meksyku pojawia się danie, gdzie wypełnia się tortillę mięsem. To danie nazwano burrito. W Stanach Zjednoczonych tortilla jest najlepiej znana z tego, że jest głównym składnikiem tradycyjnego burrito, które jest bardzo popularne w tym odżywcza tortilliPrzez składniki używane do przygotowania tortilli klasyfikujemy ją jako produkt zbożowy. Jedna porcja tej tortilli ma w przybliżeniu 467 kalorii. Z praktycznego punktu widzenia jedna porcja tortilli ma około 200 kalorii wydaje się dużo, ale w rzeczywistości ma najmniej kalorii spośród produktów zbożowych. Na przykład krakersy ryżowe mają 387 kalorii w 100 g. Tortilla kukurydziana dostarcza 237 kalorii na 100 g, co jest uważane za tortilla jest przygotowywana ze smalcem, nie oznacza to znacznego udziału tłuszczu. Dokładniej, wartość odżywcza w 100 g tortilli obejmuje: 7,6 g tłuszczu 49,3 g węglowodanów 8,0 g białka Być może największy niepokój wśród konsumentów budzi ilość zawartych w niej tłuszczów. Prawdą jest jednak, że nie jest to zbyt znaczące, 100 g tortilli z mąką stanowi tylko 11,7% dziennego zalecenia spożycia przygotować tortillePrzechodzimy teraz do przepisu na przygotowanie tortilli z mąki. Jeśli nie lubisz smalcu i zastąpisz go olejem, nie osiągniesz tego samego rezultatu. Ilość składników wystarczy nam na 24 Mąka (180 g) 1 łyżeczka soli (5 g) 2 łyżki smalcu (30 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g) Woda (300 ml) Sposób przygotowaniaMieszanie składników jest najprostsze w tym przepisie. Jednak, jak możesz się spodziewać, tajemnica leży w prawidłowym wałkowaniu powstałej masy. To określi przynajmniej wygląd wymieszać składniki zgodnie z przepisem i ćwicz, aby uformować masę tortilli. W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Następnie dodaj smalec palcami i mieszaj, aż powstaną okruchy. Dodaj wodę i mieszaj, aż ciasto będzie lepkie. Posyp stół mąką i wyłóż ciasto, które przygotowałeś. Zacznij zagniatać, aż otrzymasz miękkie, elastyczne ciasto. Podziel ciasto na 24 kulki. Zagrzewaj patelnię do tortilli na średnim ogniu. Używaj wałka, aby spłaszczyć kulki i przekształcić je w okrągłe placki. Umieść surową tortillę na patelni i poczekaj, aż zmieni kolor na złoty z obu stron. Musisz ją obrócić zanim się przypali. Jeśli zrobiłeś za dużo przechowuj je owinięte w ścierkę, aby zachowały świeżość. Jeśli tortilla nie jest przykryta przez dłuższy czas może się się przygotować te pyszne tortille. Podziel się wynikami i jeśli masz jakiś inny sposób na przygotowanie tortilli, nie wahaj się nam o nim może Cię zainteresować ... Każdy z nich zwijamy w rożek, następnie wykładamy na spód odrobinę startej mozzarelli, kolejno przygotowany farsz i na wierzch znów mozzarellę. Nadziane rożki wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Zapiekane rożki z tortilli.
Tortilla przywędrowała do nas aż z Meksyku. To w tym kraju placki z mąki kukurydzianej lub pszennej są jedną z podstaw miejscowej kuchni. w ostatnich latach przebojem wdarła się na nasze stoły. Te placki z pszennego ciasta są uniwersalne i nadają się zarówno do przygotowywania szybkich przekąsek, jak i całych dań obiadowych. W tym artykule znajdziecie zgromadzone przez nas najlepsze przepisy na tortillę. Dowiecie się, jak zrobić tortillę na zimno i na ciepło, znajdziecie tu również przepis na domowe placki tortilla. Zapraszamy do lektury i smacznego!Tortilla - skąd pochodzi danie?Tortilla przywędrowała do nas aż z Meksyku. To w tym kraju placki z mąki kukurydzianej lub pszennej są jedną z podstaw miejscowej kuchni. Są tam tak popularne, że stosuje się je nawet w charakterze pieczywa! Prostota i mnóstwo możliwości ich przyrządzania sprawiły, że tortilla zdobyła popularność również u nas. Z tymi plackami można zrobić właściwie wszystko. Przygotujemy z nich zimne przekąski na imprezę, pożywne śniadanie dla całej rodziny czy cały obiad dla kilku osób. Jakby tego było mało, tortillę możemy również zrobić sami - nie musimy kupować ich w sklepie! By samodzielnie zrobić placki wystarczy nam w zasadzie tylko patelnia i podstawowe składniki!Jakie przepisy znajdziesz w dalszej części tego tekstu?Tortilla z kurczakiem Tortilla śniadaniowa z jajkiem, serem i szynką Tortilla z łososiem Tortilla na zimno z tuńczykiem, brzoskwiniami i awokado Tortilla domowa Tortilla z kurczakiem po meksykańsku - quessadilla Tortilla z kurczakiem: przepisJakich składników będziemy potrzebować?Sos:2 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki keczupu, 2 łyżeczki musztardy, sok z cytryny. Nadzienie:4 placki tortilla, 1 podwójna pierś z kurczaka, 1 kulka mozarelli, 1 czerwona cebula, 1 czerwona papryka, 1 świeży ogórek, 1 kiszony ogórek, sałata lodowa. Przygotowanie:Pierś z kurczaka przyprawić, pociąć w paski i usmażyć. Warzywa oraz mozarellę pokroić na kawałki. Jogurt, musztardę, sok z cytryny i keczup wymieszać. Tak przygotowany sos smarujemy na podgrzanym w piekarniku placku. Na to kładziemy liść sałaty, warzywa i mięso. Jeśli nie chcecie, by farsz wypadał z Waszej tortilli, przed zawinięciem placka, podwińcie można jeść zarówno na ciepło, jak i na WAGĘ DIETETYCZNĄ z pomocą, której nie tylko zważysz składniki do potraw, ale też sprawdzisz ile mają kalorii i zawartość cholesterolu >>ZOBACZ TAKŻE:Jak zrobić Twistera z KFC!Tortilla śniadaniowa z jajkiem, serem i szynką: przepisSkładniki:1 placek tortilla 1 jajko 2 plasterki szynki 2 plasterki sera żółtego (np. gouda) sałata lodowa pomidor sól pieprz Sposób przygotowania:Jajko rozbijamy na patelni i smażymy w całości na maśle. Solimy i pieprzymy do smaku. Gdy będzie już gotowe, zdejmujemy je z ognia. Na tortilli rozkładamy ser. Na plasterki sera kładziemy usmażone jajko, sałatę, plasterki pomidora i szynkę. Zawijamy tortillę i na 5 minut wkładamy do rozgrzanego do temp. 200 stopni z łososiem: przepisSkładniki:4 placki tortilla, 100 g łososia wędzonego w plastrach, opakowanie kremowego serka, np almette koperek papryka, sałata lodowa, sól, pieprz Przygotowanie:Do serka dodajemy soli i pieprzu oraz pokrojony koperek. Mieszamy, następnie, smarujemy nim placki. Sałatę myjemy, liście kładziemy na naszych plackach. Teraz dodajemy pokrojonego w paski łososia i słupki papryki. Zawijamy torlillę i kroimy w krążki o grubości ok. 3 na zimno z tuńczykiem, brzoskwiniami i awokadoSkładniki:duży placek tortilla pasta z tuńczyka połowa awokado kiełki rzodkiewki brzoskwinia Przygotowanie:Tortillę smarujemy pastą z tuńczyka. Następnie, kładziemy na nią cienko pokrojone awokado i brzoskwinię całość obsypujemy kiełkami. Zawijamy ciasno nasz placek i kroimy go na dwie części. Tortillę na zimno podać możemy np. z samodzielnie przygotowanym sosem czosnkowym lub przywędrowała do nas aż z Meksyku. To w tym kraju placki z mąki kukurydzianej lub pszennej są jedną z podstaw miejscowej kuchni. z kurczakiem po meksykańsku - quessadilla: przepisSkładniki:filet z kurczaka, ok. 200 g 3 placki tortilla 3 łyżki oleju 5-6 papryczek chilli 2 kolorowe papryki 2 cebule czerwona fasola z puszki kukurydza konserwowa 10 pomidorków koktajlowych 300 g sera chedaar 150 ml śmietany 18% sól Przygotowanie:Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Smażymy na oleju. Dodajemy pokrojonego fileta. Gdy kurczak będzie już podsmażony, dodajemy fasolkę, kukurydzę i pokrojone pomidorki koktajlowe. Całość dusimy przez kilka minut pod przykryciem. Na blasze układamy warstwami placki tortilli posmarowane farszem i posypane serem. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekamy przez ok 15 domowa: przepisSkładniki:1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej, 1/2 szklanki ciepłej wody, 1 łyżka oliwy z oliwek. Przygotowanie:Mąkę, oliwę i wodę łączymy, doprawiając szczyptą soli. Zagniatamy ciasto, które następnie dzielimy na cztery porcje. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienkie placki - by były idealnie okrągłe, możemy wyciąć je za pomocą talerza. Rozgrzewamy patelnię, na której umieszczamy placki. Opiekamy je z obu stron, na małym ogniu, aż zaczną się rumienić.51eWE.